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落合中央接骨院のコラム一覧

新年度もおいしく健康に

シンプルに焼きもいいですし、土佐煮などの煮物にしても美味、炊き込みご飯は鉄板で、私は青椒肉絲がいちばん好きな食べ方です。 ひと昔前は５月の食べ物という印象でしたが、いまは４月が旬となった「たけのこ」です。 こんにちは。落 […]

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私の地元の名産品

茹でるだけでも、旬のものは甘くおいしい。 春のパスタにもよく入っています。 お肉で巻いたり、ベーコンと一緒にバター炒めが、私の好きな食べ方です。 私の地元近く、北海道名寄市の名産、３月が旬のアスパラガス。 こんにちは。 […]

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北海道・小樽の名物

関西ではお馴染みで、お寿司の握りやボイルのむき身、酢で和え物、パエリアの具としてもおいしい。 10～12月と春には子持ちが人気で、年に２回も旬があるシャコ。 こんにちは。 落合中央接骨院です。 これから忘年会や仕事納めで […]

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秋といったらやっぱり

刺身も脂が乗っておいしく、煮魚にしてホロホロといただくのもよし、でも、やっぱり年に一度は塩焼きでいただきたい秋の風物詩、秋刀魚。 こんにちは、落合中央接骨院です。 年を追うごとに価格が高騰している印象ですが、それでも旬を […]

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